| 代表者プロフィール 日 高 晴 美 〒260-0045 千葉市弁天2-3-16 TEL＆FAX ０４３−251−１117 mail:eco@windsflowcafe.com |
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| シンプルモダンマクロビオティック 平田シェフと（2008.10） |
サバイバルセミナーで大谷ゆみこさんと（2006.11） | ||
| 1948年 | 北海道生まれ | ||
| 1991年 | 子育て終了後 小学館ホームパル英語教室講師 | ||
| 1993年 | 千葉市緑区あすみが丘へ転居 | ||
| 1997年 | 自由が丘サンクスネイチャー コンテナガーデンスクールスタッフとして勤務 | ||
| 1998年 | 園芸療法研究会会員となり、グロッセ世津子さん等の勉強会に参加 | ||
| 1998年 | ニューヨークシティマラソン フルマラソン完走 | ||
| 1999年 | 社団法人 日本家庭園芸普及協会認定 グリーンアドバイザー | ||
| 2000年 | 東京療術学院 整体師養成専科 修了 | ||
| 2001年 | 早稲田大学オープンカレッジ 「カウンセリング初級講座」 修了 | ||
| 2001年 | 〃 「心と身体の健康法」 で石井康智先生の操体法を学ぶ | ||
| 2001年 | ジャパンナチュラルセラピーカレッジ･リフレクソロジー集中講座受講 | ||
| 2001年 | 渋谷区桜ヶ丘 「ボディリラックス」サロン勤務 | ||
| 2001年 | 日本ホリスティック医学協会専門会員 | ||
| 2001年 | 東京都調布市で 整体＆リフレクソロジーサロン ”Forest” 開業 | ||
| 2002年 | 「アロマテラピーの学校」修了 | ||
| 2002年 | 社団法人 日本アロマ環境協会認定 アロマテラピーアドバイザー | ||
| 2003年 | Be Mellow ﾌｨﾄﾃﾗﾋﾟｰｽｸｰﾙで「フィトテラピー」「ハーブブレンダー」受講 | ||
| 2003年 | フェルデンクライス法を 村井友貴＆鈴木生子氏に学び現在に至る | ||
| 2004年 | 千葉市「美浜カルチャーセンター」で「アロマテラピーと健康」講座開講 | ||
| 2004年 | 松下電工（株） 睡眠ルーム快眠コンシェルジェとして勤務 | ||
| 2004年 | 東京都文京区「アロマスフィア」で「フィトテラピー」講座講師 | ||
| 2004年 | 柏市のカルチャーサロン「ミューズ」で「フィトテラピー」講座講師 | ||
| 2004年 | 東城百合子先生「あなたと健康料理教室」研究科受講 | ||
| 2005年 | 松下電工（株）第一回眠りのフェスタ･リレーセミナー「眠りと運動」担当 | ||
| 2005年 | クシマクロビオティックアカデミィ ベーシックコース＆スィーツコース終了 | ||
| 2005年 | 松下電工（株）第３回眠りのフェスタ･セミナー 「快眠エクササイズ」担当 | ||
| 2006年 | クシマクロビオティックアカデミィ アドバンスコース終了 | ||
| 2006年 | 未来食サバイバルセミナー食術編、スイーツ編 終了 | ||
| 2007年 | つぶつぶピースフードクッカリーセミナー 終了 | ||
| 2007年 | 「れいの会」において尾形妃樺怜先生（リマクッキングスクール講師）の料理勉強会に参加 |
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| 2008年 | 雑穀エキスパート合格（日本雑穀協会認定） | ||
| 2008年 | 佐倉生活クラブにて料理とアロマの講師 | ||
| 2008年 | 大里（大網）にてメタボ対策講座開催 | ||
| 2008年 | シンプルモダンマクロビオティック（平田シェフ）終了 | ||
| 主なボランティア活動 | |||
| 1984年 | 北海道で世界の船員のための シーメンズクラブ にて夫と共に活動 | ||
| 子どもたちはお留守番をすることでボランティアに参加 | |||
| 1985年 | 「子どもの本の会」会員となり、学校や図書館で読み聞かせ活動 | ||
| 19８5年 | スリランカの2歳の少年のフォスターペアレンツとして義務教育修了まで12年間支援 | ||
| 1995年 | 千葉市 中野学園（知的障害者施設）農芸班にて園芸ボランティア | ||
| 2002年 | 世田谷区と市民団体との協働プロジェクトにボランティア参加（アロマ＆ﾊｰﾌﾞ） | ||
| 2003年 | 千葉市美浜区の特老「みはま苑」にてアロマボランティア開始 | ||
| 2003年 | 〃 「アロマボランティア講座」3回シリーズ開催 | ||
| 日 高 雄一 | |||
| 1947年 | 北海道生まれ | ||
| 200４年 | 健康診断においてコレステロール、中性脂肪、肝機能、血糖値が適正範囲を超えそうになる。マクロビオティックを知り食事を少しづつ変える。 | ||
| 桜沢氏、久司氏、大森氏、東城氏などの本を読み漁る | |||
| 食事は玄米菜食中心で、肉、魚、乳製品はひかえる。 | |||
| 2005年 | 健康診断の数値が全て適正範囲となり、医者が驚く。 | ||
| 2006年 | ホリスティック医学に興味を持ち、通信教育で勉強を始める。 | ||
| 生活習慣病予防士に合格（日本ホリスティック医学協会認定） | |||
| 日本ホリスティック医学協会の会員となる。 （会長：帯津良一） |
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| 食から農業問題、環境問題へと興味が広がり 畑を借りて農業をしたり、有機農家へ援農へ行ったりする 安部司氏の「食品の裏側」にショックを受ける。 |
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| 安保氏、帯津氏、新谷氏、石原氏，真弓氏などの講演を聞いたり本を読んだりして影響を受ける | |||
| 2007年 | 生活習慣病予防指導士合格（日本ホリスティック医学協会認定） | ||
| 漢方基礎コース終了（薬日本堂） | |||
| 千葉県食育ボランティア | |||
| 2007年 | 望診指導士（山村慎一郎氏）講座参加 | ||
| 2008年 | 望診指導士（山村慎一郎氏）取得 | ||
| マクロビオティックインストラクター（日本CI協会）受講 | |||
| 大里（大網）にてメタボ対策講座開催 | |||
| 千葉市科学館ボランティア | |||